Trong giai đoạn nuôi trái, cây sầu riêng có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt cao, nhất là kali (K) và canxi (Ca). Đây là hai dưỡng chất quan trọng giúp trái lớn đều, vỏ cứng chắc và hạn chế rụng sinh lý. Khi thiếu một trong hai, cây sẽ phát ra những tín hiệu rất rõ.
1. Dấu hiệu thiếu KALI – Trái lớn chậm, múi dễ bị sượngKali giúp vận chuyển đường, tăng độ chắc thịt và ổn định quá trình lớn trái. Khi cây thiếu K, nhà vườn thường thấy:
+ Lá già úa mép, cháy nhẹ theo viền lá, màu vàng lan từ ngoài vào trong.
+ Trái tăng kích cỡ chậm, đầu gai mềm, không “nở gai” mạnh như bình thường.
+ Vỏ trái hơi nhăn hoặc chai, đặc biệt trong giai đoạn 45–60 ngày sau đậu.
+ Khả năng rụng trái non tăng, nhất là khi gặp nắng nóng kéo dài hoặc sau mưa lớn.
Nếu kéo dài, thiếu kali có thể làm ruột dễ bị sượng – nhão – không lên cơm, do đường không được vận chuyển về múi đầy đủ.
2. Dấu hiệu thiếu CANXI – Cuống giòn, vỏ yếu, trái dễ rụngCanxi giúp cứng mô tế bào, làm vỏ trái dày hơn và hạn chế nứt cuống. Nếu cây thiếu Ca, thường xuất hiện:
+ Cuống trái khô nhanh, phần cuống dễ gãy khi có gió hoặc mưa lớn.
+ Vỏ trái mỏng, sờ vào thiếu độ cứng, dễ trầy xước khi va chạm.
Trái non rụng nhiều ở tuần 3–5 sau đậu, nhất là trên những cây đã mang trái nhiều vụ hoặc bộ rễ yếu.
+ Lá non méo nhẹ, dễ bị teo đầu lá, vì canxi khó di chuyển nên lá non là nơi biểu hiện rõ nhất.
Điểm quan trọng: Canxi không di động trong cây, nên khi cây đã thiếu, lá già không đổi màu mà chỉ lá non và trái non bị ảnh hưởng trước.Nhà vườn chỉ cần quan sát lá – cuống – gai trái là biết ngay cây đang cần gì. Khi điều chỉnh kịp thời, cây sẽ phục hồi nhanh, trái lớn đều và giảm đáng kể rủi ro rụng sinh lý.
